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今天的晚餐是常青餃子館. 當然, 主角是餃子, 然後, 配角是酸辣湯. 畢竟一個人而已, 再怎麼樣點也了不起就兩樣.
好久好久, 未曾吃到值得慢慢咀嚼的水餃. 外皮顯得柔軟卻有力道. 不像一般的外省水餃皮帶有厚重的麵粉顆粒感, 倒是顯得細緻而富有存在感. 內餡則是充滿嚼勁, 每一口咀嚼都可以帶出湯汁與肉香. 至少在短時間內, 我找不到可以與之匹敵的水餃.
酸辣湯也顯得有點魅. 湯頭帶一點點蕃茄的香氣, 原本該有的豆腐改成稍老的生豆腐皮, 蛋花綿密柔軟, 酸味是原本蕃茄的酸, 而非醋酸, 光這點, 我一點也沒後悔我點了這道.
然後, 他的鍋貼圓滾滾好可愛, 但至少要點二十個. 請問有人願意跟我去吃吃看嘛??
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