酒譜食單

又一次, 格蘭公園.

第一杯依然是Gin Fizz, 但因為我剛吃完飯, 嘴裡顯得有點膩, 所以請bartender作適合的調整. 一樣是hendrick's, dress是小黃瓜, 中間的味道是接骨木, 然後用蛋白shake, 所以味道更顯柔軟綿密, 讓原本稍微疲倦的舌頭做了舒緩的按摩. 接著的木質香, 帶點玫瑰的香氣, 我想, 我已經準備好要再喝下一杯.

第二杯是perfect manhattan, 兩種whiskey, 兩種vermouth, 顯得清爽而乾淨, 沒有絲毫的拖泥帶水, 該留的留, 該斷的斷. 沒有留戀, 沒有期待, 一切就只有當下, 但精彩萬分.

另, 但我也非常喜歡友人點的, 算negroni的變種, vermouth rosso換成dry vermouth與cointreau, 多了橙香, 但又少了rosso的甜膩. 他偷偷用了橙皮擦了杯口, 所以, 香味多了水果香氣與皮的苦味, 莫名其妙地香氣就複雜了起來, 然後tanqueray的銳利浮了出來, 接著橙香飄了上來, 慢慢慢慢地, cointreau, campari和gin的苦氣搭成不同的後韻也述說著他們的存在.

你說, 酒這麼美好, 我們能夠不愛他嗎??