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這家店大概也開了一兩年, 從他剛剛開幕的時候吃過一次, 一直到現在, 也好一陣子沒有踏進來過.
真是相當地令人懷念, 加州捲. 在美國的時候, 所謂的壽司其實不會是什麼握壽司, 往往都是各式各樣的捲, 而這些東西其實你在日本都不可能吃得到, 美國限定. 龍捲, 蟲捲, 彩虹捲, 火山捲, 日本料理中可能用到的海鮮, 再搭配上美國的花俏, 大概就是各種捲的樣子了.
今天點了跳跳捲和蜘蛛捲. 跳跳捲顯得有點鬆散, 加州捲一入口就完全化開卻又綿密的口感絲毫沒有展現出來. 這反而還比較像是中規中矩的日式捲, 只是擺成了加州捲的樣子. 但蜘蛛捲就好了許多, 酥脆的軟殼蟹搭上浸有柔軟醬油糕的米飯, 略帶鹹味與甜味的柔軟包圍著蟹肉的酥脆. 一下子就被我吃得精光, 雖說還是略帶鬆散, 但已經無傷大雅.
只可惜價位略高, 總覺得有些不太盡興.
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